Familienbetrieb in der 3. Generation
Mein Opa, Josef Jacobs, gründete 1954 die Bäckerei Jacobs in Simmerath – Lammersdorf. Im Jahr 1976 übernahm mein Vater Herbert die Bäckerei. Seit 1998 bin ich, Lars Jacobs, mit im Unternehmen und führe seit 2011 die Bäckerei Konditorei Jacobs.
Inzwischen haben wir unseren Standort im Nachbardorf Simmerath -Rollesbroich und produzieren dort im ehemaligen Dorfladen.
Von dort aus beliefern wir täglich Gastronomie und Ferienwohnungen rund um den Rursee. Zusätzlich einige Supermärkte in der Umgebung mit Schwarzbrot, Vollkornbrot und Dinkelbrot als Regional-Produkte. Gerade unser Schwarzbrot, oder Eifeler Vollkornbrot, ist eine bekannte regionale Spezialität aus Natursauerteig, 100% Roggen und ohne Konservierungsstoffe. Und auch heute noch wichtiger: Handgefertigt! Also alles noch so wie früher zu Opas Zeiten.
Gerade in den letzten Jahren erfreut sich unser traditonelles Dinkel Vollkornbrot großer Beliebtheit. Einfach weil wir es noch immer so herstellen wie vor Generationen.
Festtagstorten und Torten für alle Anlässe sind eine unserer Spezialitäten. Unsere Marzipantorte mit Rohmarzipan, Vanillecreme, Kirschen und Nougat ist unsere Lieblingskreation.
Probieren Sie doch mal 🙂
